Нет параметров
Пуэр чай

Пуэр чай

Эти чаи являются особым видом, производимым только в Китае.

Тонкость производства заключается: во-первых, в качестве чайного листа, имеющего особый вкус, аромат и структуру, а во - вторых, в технологии обработки, в результате которой чай получается сильно ферментированным. Ключевым моментом является ферментация в буртах, или "вылѐживание" чая. В зависимости от времени, температуры, и влажности полученный чай может кардинально отличаться как по вкусу, так и по качеству.

Пуэр принципиально отличается от других видов чая процессом производства.

Выделяют два типа пуэров в зависимости от технологии изготовления: 

Шен пуэр выдерживают несколько лет (иногда - до 40 лет) в специальных условиях, чтобы чай успел ферментироваться. Шен пуэр по аромату ближе к зелёным чаям, отличается терпкостью.

Шу пуэр проходит через ускоренную ферментацию, поэтому обладает чуть более насыщенным вкусом. Шу пуэр отличает привкус орехов и медовое послевкусие. 

Отдельно выделяют красные чаи, но под этим названием скрываются самые разные виды напитков. В Китае, например, красными называют привычные нам чёрные чаи, а чёрным — только пуэр. 

Темные пуэры становятся красно-коричневым настоем, иногда имеют землистый привкус. Светлые пуэры дают разный настой – от желто-зеленого до светло-коричневого.

 

Можно отметить элитный сорт Дворцовый пуэр (или Пуэр Гун Тин)  - на протяжении нескольких столетий является традиционным подношением высокопоставленным чиновникам, дипломатам и послам других стран.

Напиток производится из отборных почек кустов, растущих в китайской провинции Юннань. Влажный климат в сочетании с горным воздухом придает листьям особый вкус. Готовый напиток имеет красно-коричневый цвет и богатый аромат, с нотками чернослива и древесными оттенками. Вкус его насыщенный, сладковатый с ореховым привкусом. Этот сорт тонизирует, бодрит, повышает работоспособность и концентрацию. 

Пуэр чай Чэнь Нянь, упаковка 500 г, крупнолистовой чай пуэр чай

Пуэр чай  Шу Юньнань (Пуэр в мандарине), упаковка 500 г, крупнолистовой чай пуэр

Пуэр чай Шу Юннань, упаковка 500 г, крупнолистовой многолетний пуэр чай (5 лет)

Пуэр чай Шу Юннань, упаковка 500 г, крупнолистовой многолетний пуэр чай (3 года)

Фильтр Пакет 180х85 (100 шт.)

Главная | Корзина | Прайс | Оформить | Вход
Заказать звонок
Заполните поля!
Сообщение успешно отправлено
0